Ristorante Fana Ladina
Fam. Kastlunger Alma & Maurizio
San Vigilio -
Via Plan de Corones, 10
Telefono: (+39) 0474501175 / (+39) 3383874051
www.fanaladina.com -
info@fanaladina.com























![Ristorante Fana Ladina TradItDeEn [it=San Vigilio di Marebbe e dintorni, de=Sankt Vigil in Enneberg und Umgebung, en=San Vigilio di Marebbe / Sankt Vigil in Enneberg and surroundings]](https://images.yesalps.com/hp/111212/298976_altro.jpg)



Se sentendo la parola "gustare" pensate ad un'atmosfera familiare, ad una tavola ben apparecchiata, a cibi deliziosi e un buon bicchiere di vino, allora avete trovato il posto giusto. Pietanze della tipica cucina ladina, semplice e genuina, preparate tutte rigorosamente in casa dallo chef Antonio e da Nane, come vuole da quarant'anni la tradizione della Fana Ladina.
"Fana" in lingua ladina significa padella. Il ristorante Fana Ladina, si trova all'ingresso del paese di San Vigilio, in un vecchio e rustico caseggiato che sembra voler ricordare ai moderni alberghi circostanti la tradizione. Il ristorante accoglie i clienti in un ambiente caratteristico, tra cui una Stube che risale ai primi del '600. In estate è possibile degustare le specialità della cucina ladina anche in un giardino interno.
- Le specialità.
Le proposte variano dal crafun, un crapfen salato con ragout, ai cancì, ravioli da condire con papavero o parmigiano. Invitanti sono le "Feies da soni", ossia sfoglie di patate da condire con mirtilli rossi o crauti. Non possono mancare i secondi a base di carne locale e selvaggina, come maiale, manzo locale, cervo, agnello, anatra e funghi, sempre preparati secondo la semplicità della cucina ladina.
Su prenotazione vengono proposte altre specialità tra cui canederli, stinco di vitello e l'omelette soufflé.
- Soggiorno.
Per tutti coloro che dopo cena non vogliano intraprendere il viaggio di ritorno a casa, viene offerta un'accogliente suite ai profumi di cirmolo per una notte romantica in due.
Simone Bozzetto
41 anni, Italia
Famiglia con adolescenti
periodo vacanza: dicembre 2019
Il ristorante ladino n.1 dell'Alto Adige
Sono tantissimi anni che vengo in vacanza a San Vigilio di Marebbe e il Fana Ladina è un appuntamento fisso.
Una cena in questo stupendo locale non può mai mancare nelle mie vacanze.
Locale dall'atmosfera calda e accogliente, personale gentile e competente, Alma (la titolare) semplicemente adorabile.
Siamo stati coccolati dall'inizio alla fine. I piatti tipici della tradizione ladina regalano gusti nuovi e interessanti. Gli abbinamenti con mirtilli o papavero vanno provati, sono indescrivibili.
Abbiamo ordinato, su consiglio del cameriere, un Lagrein Riserva che è stata la ciliegina sulla torta di una serata indimenticabile.
Se passate da San Vigilio di Marebbe non potete non cenare al Fana Ladina.
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Gabriella Piazzesi
64 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: settembre 2018
Super!
Incuriositi dalla presentazione sul sito web e affascinati dalle foto dei piatti, siamo andati a questo ristorante di San Vigilio e la nostra esperienza è stata superiore alle aspettative, tant'è che siamo ritornati anche la sera successiva. Non è possibile dire che cosa ci è piaciuto di più perchè tutto era ottimo: le sfoglie di patate, lo stinco, il filetto di maiale ai finferli, i cancì, il crafun, i formaggi, l'insalata dell'orto, il vino, i lamponi caldi con gelato. Il tutto servito in un'atmosfera calda e accogliente da un personale e gentilissimo.
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Massimo
59 anni, Italia
Famiglia con bambini
periodo vacanza: gennaio 2018
Ottima qualità e servizio
Un posto dove qualità e servizio sono veramente al top. Grande cortesia, professionalità e cura nel servizio. Ottimi cibi tradizionali, illustrati con grande maestria.
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Stefano
43 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: agosto 2013
Fana Ladina: non vediamo l'ora di tornarci
E' tappa fissa... un ristorante ottimo, il cibo favoloso e i proprietari e il personale sempre molto gentili ed accoglienti.
Non vediamo l'ora di tornarci.
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Barbara & Carlo
38 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: marzo 2013
Una favola
E' veramente da provare, noi ogni volta che andiamo da quelle parti è tappa fissa. Tipico locale ladino un ottima cucina, con sapori particolari, da non perdere il bombolone ripieno di ragù... è una bomba in tutti i sensi... complimenti veramente, anche il servizio è ottimo, ti coccolano in tutti i sensi... è un vero peccato che sia cosi lontano da Bologna!
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Carlo
52 anni, Italia
Famiglia con bambini
periodo vacanza: febbraio 2012
Ambiente caldo ed accogliente, cucina favolosa
Il locale è in vero stile tirolese con ambienti molto curati che danno una piacevole sensazione di intimità e relax. Ogni cosa è preparata con gusto e sapienza e non resta che lasciarsi tentare dai diversi piatti preparati anche con un buon gusto estetico. Cordiale e gentile il personale. Se cercate intimità e buona cucina questo è il posto ideale.
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Daniele
48 anni, Italia
Famiglia con adolescenti
periodo vacanza: dicembre 2011
Fana Ladina
Ottima cucina ladina, vari piatti da gustare in un ambiente caldo e accogliente con la simpatia e la disponibilità dei gestori e del personale che fanno passare una bella serata in un atmosfera positiva. Prezzi giusti e porzioni abbondanti. Sicuramente ci torno.
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Riccardo e Valentina
39 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: dicembre 2011
Complimenti, da consigliare!
Si, è stato veramente un piacere andare al ristorante Fana Ladina sia per la cucina che per l'ospitalità: tutto buonissimo e genuino e quelle spolverate di papavero sui cibi erano veramente buone!
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Marco
39 anni, Italia
Con amici
periodo vacanza: febbraio 2011
Ristorante da consigliare a tutti
Ristorante tipico della zona con specialità ladine. L'accoglienza è ottima come anche il servizio. Cucina ottima. Ci vado ormai da più di dieci anni e continuerò a tornarci.
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Luca&Fede
21 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: marzo 2011
Stupendo
Ci andiamo minimo un paio di volte ogni volta che andiamo a San Vigilio. Si mangiano le ottime specialità locali cucinate egregiamente e presentate altrettanto bene. Atmosfera tipica del luogo e molto accogliente grazie alla gentilezza e simpatia dei proprietari. Dovete andarci assolutamente, se non vi piace pago io! :)
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Arianna & Andrea
42 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: aprile 2011
Fantastico!!
Torniamo al Fana Ladina ogni volta che possiamo: ottime specialità locali e un ambiente caldo e accogliente accompagnato dalla simpatia (e bellezza!) dei padroni di casa. Da non perdere!
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Elisabetta Piccioni
53 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: maggio 2011
Fana Ladina a San Vigilio
Ci è piaciuto moltissimo! Ambiente curato e pietanze particolari e ottime. Molto bello l'interno del locale e personale cortese e attento nel descrivere i piatti del menu.
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Nigel
31 anni, Italia
Famiglia con bambini
periodo vacanza: giugno 2010
Dove la vera cucina ladina...
In più occasioni ho avuto il piacere di essere ospite alla Fana Ladina.
...eh si, proprio ospite...
L'atmosfera tipica di una casa piena di tradizione e la viva gentilezza - accompagnata da un sempre presente e vero sorriso - ti fanno gustare a pieno le pietanze tipiche di questo paese ladino, San Vigilio.
Tutto rigorosamente fatto in casa, dalle "tultres", le "feies", i "cancì" e le altre... delle quali non ricordo i nomi!... tipiche pietanze Ladine.
È ormai quasi un'amicizia, un vero piacere che ci porta alla Fana Ladina ed ai padroni di casa, i simpatici Alma e Maurizio.
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Mappa
Ristorante Fana Ladina
Via Plan de Corones, 10
San Vigilio
(San Vigilio di Marebbe)
Coordinate GPS | ||
lat: 46.6997° N lon: 11.9316° E | lat: 46° 41' 58.9'' N lon: 11° 55' 53.8'' E |

attività collegate: Bed & Breakfast La Ücia by Fana Ladina