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Plan de Corones, Dolomiti, Alto Adige

9.8

Ristorante Fana Ladina

Fam. Kastlunger Alma & Maurizio
San Vigilio - Via Plan de Corones, 10  
Telefono: (+39) 047450...(+39) 0474501175 / (+39) 3383874051
- info@fanaladina.com

Foto di presentazione Fana Ladina - Ristorante
Foto di presentazione Fana Ladina - Ristorante Il ristorante San Vigilio Fana Ladina Il ristorante San Vigilio Fana Ladina Il ristorante San Vigilio Fana Ladina Il ristorante San Vigilio Fana Ladina Il ristorante San Vigilio Fana Ladina Il ristorante San Vigilio Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Ricette e proposte gourmet Fana Ladina Il cibo Il cibo Foto del giardino San Vigilio Foto del giardino San Vigilio Foto del giardino San Vigilio Gallery inverno Fana Ladina - Ristorante  San Vigilio
left right
- Il ristorante.
Se sentendo la parola "gustare" pensate ad un'atmosfera familiare, ad una tavola ben apparecchiata, a cibi deliziosi e un buon bicchiere di vino, allora avete trovato il posto giusto. Pietanze della tipica cucina ladina, semplice e genuina, preparate tutte rigorosamente in casa dallo chef Antonio e da Nane, come vuole da quarant'anni la tradizione della Fana Ladina.
"Fana" in lingua ladina significa padella. Il ristorante Fana Ladina, si trova all'ingresso del paese di San Vigilio, in un vecchio e rustico caseggiato che sembra voler ricordare ai moderni alberghi circostanti la tradizione. Il ristorante accoglie i clienti in un ambiente caratteristico, tra cui una Stube che risale ai primi del '600. In estate è possibile degustare le specialità della cucina ladina anche in un giardino interno.
- Le specialità.
Le proposte variano dal crafun, un crapfen salato con ragout, ai cancì, ravioli da condire con papavero o parmigiano. Invitanti sono le "Feies da soni", ossia sfoglie di patate da condire con mirtilli rossi o crauti. Non possono mancare i secondi a base di carne locale e selvaggina, come maiale, manzo locale, cervo, agnello, anatra e funghi, sempre preparati secondo la semplicità della cucina ladina.
Su prenotazione vengono proposte altre specialità tra cui canederli, stinco di vitello e l'omelette soufflé.
- Soggiorno.
Per tutti coloro che dopo cena non vogliano intraprendere il viaggio di ritorno a casa, viene offerta un'accogliente suite ai profumi di cirmolo per una notte romantica in due.
 

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  9.8   9.8/10
raccomandato da 12 clienti

Super!

Eccezionale 10

Incuriositi dalla presentazione sul sito web e affascinati dalle foto dei piatti, siamo andati a questo ristorante di San Vigilio e la nostra esperienza è stata superiore alle aspettative, tant'è che siamo ritornati anche la sera successiva. Non è possibile dire che cosa ci è piaciuto di più perchè tutto era ottimo: le sfoglie di patate, lo stinco, il filetto di maiale ai finferli, i cancì, il crafun, i formaggi, l'insalata dell'orto, il vino, i lamponi caldi con gelato. Il tutto servito in un'atmosfera calda e accogliente da un personale e gentilissimo. close

id: 4138

Ottima qualità e servizio

Ottimo 9

Un posto dove qualità e servizio sono veramente al top. Grande cortesia, professionalità e cura nel servizio. Ottimi cibi tradizionali, illustrati con grande maestria. close

id: 3733

Fana Ladina: non vediamo l'ora di tornarci

Eccezionale 10

E' tappa fissa... un ristorante ottimo, il cibo favoloso e i proprietari e il personale sempre molto gentili ed accoglienti.
Non vediamo l'ora di tornarci. close

id: 1932

Una favola

E' veramente da provare, noi ogni volta che andiamo da quelle parti è tappa fissa. Tipico locale ladino un ottima cucina, con sapori particolari, da non perdere il bombolone ripieno di ragù... è una bomba in tutti i sensi... complimenti veramente, anche il servizio è ottimo, ti coccolano in tutti i sensi... è un vero peccato che sia cosi lontano da Bologna! close

id: 1711

Ambiente caldo ed accogliente, cucina favolosa

Il locale è in vero stile tirolese con ambienti molto curati che danno una piacevole sensazione di intimità e relax. Ogni cosa è preparata con gusto e sapienza e non resta che lasciarsi tentare dai diversi piatti preparati anche con un buon gusto estetico. Cordiale e gentile il personale. Se cercate intimità e buona cucina questo è il posto ideale. close

id: 1202

Fana Ladina

Ottima cucina ladina, vari piatti da gustare in un ambiente caldo e accogliente con la simpatia e la disponibilità dei gestori e del personale che fanno passare una bella serata in un atmosfera positiva. Prezzi giusti e porzioni abbondanti. Sicuramente ci torno. close

id: 1033

Complimenti, da consigliare!

Si, è stato veramente un piacere andare al ristorante Fana Ladina sia per la cucina che per l'ospitalità: tutto buonissimo e genuino e quelle spolverate di papavero sui cibi erano veramente buone! close

id: 868

Ristorante da consigliare a tutti

Eccezionale 10

Ristorante tipico della zona con specialità ladine. L'accoglienza è ottima come anche il servizio. Cucina ottima. Ci vado ormai da più di dieci anni e continuerò a tornarci. close

id: 583

Stupendo

Ci andiamo minimo un paio di volte ogni volta che andiamo a San Vigilio. Si mangiano le ottime specialità locali cucinate egregiamente e presentate altrettanto bene. Atmosfera tipica del luogo e molto accogliente grazie alla gentilezza e simpatia dei proprietari. Dovete andarci assolutamente, se non vi piace pago io! :) close

id: 578

Fantastico!!

Torniamo al Fana Ladina ogni volta che possiamo: ottime specialità locali e un ambiente caldo e accogliente accompagnato dalla simpatia (e bellezza!) dei padroni di casa. Da non perdere! close

id: 555

Fana Ladina a San Vigilio

Ci è piaciuto moltissimo! Ambiente curato e pietanze particolari e ottime. Molto bello l'interno del locale e personale cortese e attento nel descrivere i piatti del menu. close

id: 522

Dove la vera cucina ladina...

In più occasioni ho avuto il piacere di essere ospite alla Fana Ladina.
...eh si, proprio ospite...
L'atmosfera tipica di una casa piena di tradizione e la viva gentilezza - accompagnata da un sempre presente e vero sorriso - ti fanno gustare a pieno le pietanze tipiche di questo paese ladino, San Vigilio.
Tutto rigorosamente fatto in casa, dalle "tultres", le "feies", i "cancì" e le altre... delle quali non ricordo i nomi!... tipiche pietanze Ladine.
È ormai quasi un'amicizia, un vero piacere che ci porta alla Fana Ladina ed ai padroni di casa, i simpatici Alma e Maurizio. close

id: 516

Mappa

Ristorante Fana Ladina
Via Plan de Corones, 10
San Vigilio (San Vigilio di Marebbe)

Coordinate GPS
lat: 46.6997° N   lon: 11.9316° E   lat: 46° 41' 58.9'' N   lon: 11° 55' 53.8'' E

 

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